น้ำมันหล่อลื่นคืออะไร?

สารหล่อลื่นที่เรียกว่านอกจากจะเป็นไปตามหน้าที่ทั้งหมดของสารหล่อลื่นอุตสาหกรรมแบบดั้งเดิมแล้ว ยังจะต้องเฉื่อยทางสรีรวิทยา ไม่มีสีและรสจืด และได้รับอนุมัติจากหน่วยงานระหว่างประเทศ NSF (National Health Foundation of the United States) สามารถใช้ใน อาหาร ยา เครื่องสำอาง และอุปกรณ์แปรรูปอุตสาหกรรมอื่น ๆ บนน้ำมันหล่อลื่นพิเศษ

น้ำมันหล่อลื่นแบ่งออกเป็นสามประเภท:

H1: ใช้บนอุปกรณ์หรือชิ้นส่วนเครื่องจักรกลที่อาจสัมผัสกับอาหารระหว่างการแปรรูปอาหาร วัตถุดิบหรือส่วนผสมทั้งหมดต้องเป็นไปตามข้อกำหนดของ FDA's Code of Federal Regulations, Guidance 21, CFR178.3750

H2: ใช้บนอุปกรณ์หรือชิ้นส่วนเครื่องจักรกลที่อาจไม่สัมผัสกับอาหารในระหว่างการแปรรูปอาหาร สารหล่อลื่นดังกล่าวต้องไม่มีโลหะหนัก เช่น พลวง สารหนู แคดเมียม ตะกั่ว ปรอท ซีลีเนียม สารก่อมะเร็ง สารกลายพันธุ์ สารก่อมะเร็ง และกรดอนินทรีย์

H3: โดยทั่วไปเป็นอิมัลซิไฟเออร์ (ละลายน้ำได้) หรือน้ำมันปรุงอาหาร ใช้เป็นหลักในการทำความสะอาดและป้องกันการเกิดสนิมบนตะขอ รถสาลี่ หรืออุปกรณ์ที่คล้ายกัน